Pitný režim v materskej škole
Dodržiavanie správneho pitného režimu je jednou z najdôležitejších zásad zdravého životného štýlu vo všetkých vekových kategóriách. Dieťa, vzhľadom na rýchlejší metabolizmus, má vyššie nároky na príjem tekutín, ako dospelý človek. Deti sú zvlášť ohrozenou skupinou, pokiaľ ide o nedostatok tekutín a čím sú mladšie, tým sú zraniteľnejšie. Denný príjem tekutín závisí okrem veku aj od spôsobu stravovania, pohybového režimu, celkového zdravotného stavu a klimatických podmienok.
Vhodný nápoj na pravidelné pitie je taký, ktorý dobre hasí smäd, má dobré chuťové vlastnosti, podieľa sa na udržaní vodnej a elektrolytovej rovnováhy a má priaznivé biologické účinky. Takýmto kritériám najlepšie zodpovedá zdravotne bezchybná pitná voda, s optimálnym pomerom solí vápnika a horčíka. Pitná voda je najideálnejšou tekutinou na hasenie smädu. Voda z kontrolovaných verejných vodovodov na Slovensku má veľmi dobrú kvalitu. Vhodnou alternatívou môžu byť aj nesýtené vody z kvalitných prírodných prameňov, prípadne dojčenské vody. Nápojový (jedálny) lístok detí možno obohatiť o bylinkové a tmavé nesladené čaje, ovocné čaje a vodou riedené zeleninové a ovocné šťavy. Deti by nemali konzumovať nápoje studené alebo ľadovo vychladené.
K nápojom, ktorým sa treba vyhýbať sú rôzne sladené nápoje typu limonád, kolových nápojov, sladké čaje, nápoje s prídavkom umelých sladidiel, obsahom chinínu alebo kofeínu. Tieto nápoje sú pre deti chuťovo atraktívne a veľmi obľúbené. Väčšina z nich však nemá žiadnu výživovú hodnotu a obsahujú značné množstvo cukru, čím zvyšujú celkový energetický príjem a prispievajú k vzniku zubných kazov, nadhmotnosti a obezity. Najmä u detí a mládeže sladené nápoje často vytláčajú cennejšie zložky stravy, akými sú ovocie a zelenina.
Na úseku verejného zdravotníctva je upravené podávanie pitnej vody alebo výživovo hodnotných nápojov a pitie hygienicky vyhovujúcim spôsobom počas celého pobytu v zariadení iba u detí predškolského veku v zmysle § 8 ods. 2 písm. e) vyhlášky MZ SR č. 527/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež.
Vyhláška MZ SR 527/2007 v § 8 ods. 2 hovorí o tom, aké sú povinnosti zriaďovateľa smerom k stravovaniu a pitnému režimu detí. Uvádza sa tam, že: „Režim stravovania žiakov a detí predškolského veku v zariadení pre deti a mládež musí prevádzkovateľ organizovať tak, aby zabezpečil pitný režim žiakov a detí počas celého pobytu v zariadení podávaním pitnej vody alebo výživových nápojov.“ Z uvedeného vyplýva, že podávanie sladených nápojov v rámci materskej školy na úkor podávania pitnej vody nevyhovuje požiadavkám, kladeným na optimálna pitný režim v zmysle platnej legislatívy.
Školská jedáleň zabezpečuje podávanie nápojov za každým jedlom. O pitný režim počas celého dňa sa starajú pedagogickí zamestnanci v spolupráci so ŠJ. V každej triede sú prístupné poháriky a prívod tečúcej vody pre deti počas celého dňa. V triede Svetlušiek a Žabiek sú umiestnené dispenzory- galóny s vodou. Prípravu iných nápojov ako čistá voda zabezpečuje kuchárka.. Deti majú v priebehu dňa umožnený voľný príjem pitnej vody.
Pri pobyte vonku sa pitná voda deťom nalieva z uzatvorených fliaš, ktoré sa pravidelne menia. Deti používajú na pitie vonku vlastné poháre. Použité poháre sa umývajú v priestoroch kúpelne. Hygienu pitného režimu zabezpečuje prevádzkový zamestnanec v spolupráci so školskom jedálňou.Pitný režim v podmienkach Materskej školy Veľké Úľany
· Dispenzor (galony) na pitnú vodu s bezpečnou prevádzkou pre deti a pitná voda v kúpelni
· Čaje a ovocné nápoje podľa jedálneho lístka – pestrá ponuka školskej jedálne
· Mliečne nápoje podľa jedálneho lístka- pestrá ponuka školskej jedálne
V rámci projektu Školské ovocie sa sezónne deťom podáva čistá jablková šťava.
Pitný režim je zabezpečený počas celej prevádzky.
Nápoje (fľaše) z domu nie sú v materskej škole prípustné!